産地直送！噴火湾 ”朝水揚げスウィート帆立”『鹿人ホタテ』

SOLD OUT

噴火湾鹿部町の海は湾口海域で寒流と暖流がぶつかりあい潮の流れがとても早く、その厳しい環境で育った垂下式養殖ホタテ（二年貝）はとても大きく、そしてびっくりするほどの甘さが特徴的。
貝柱も大きくお刺身としても炒め物としても炊き込みご飯でも美味しく頂けます。

採れたての新鮮な殻付き活ホタテをクール便でお届けします。

【商品到着後】
お刺身や冷凍をする際は到着後すぐに貝から身をはがし、冷蔵庫や冷凍庫へ入れてください。
貝付きのままBBQをする場合は、アイスボックスなどに入れて保存し
日の当たる場所や温度が上がらないように気をつけてその日のうちにお召し上がりください。
専用のヘラと軍手がありますので怪我をしないように調理してください。
【消費期限】ご到着後1日
【到着後のホタテについて】ホタテの口が開いてる場合がありますが、鮮度には問題ありません。悪臭がある場合は運送状況に問題がありますので、お召し上がりはせず至急ご連絡ください。
【ホタテの黒い部分】
ウロ（黒い塊の肝）の部分は下痢などの症状を起こすことがありますので、必ず取り除いてください。
【白やオレンジの卵巣部分】
卵巣部分については必ず火を通してから召し上がってください。
お刺身ですとお腹を壊すことがありますので注意してください。